人心果 赤铁果

时间:04-29 13:38


學名:Manilkara zapota

科屬:山榄科(Sapotaceae)人心果屬(Achras)

別名:  赤鐵果

種類:  常綠喬木

産地: 

原産墨西哥及中美洲,東南亞各國已作商業栽培。我國海南、廣東、福建、台灣、廣西和雲南等省(區)有栽培。
 
隨著市場經濟的發展,作爲果、糧、木觀賞兼優的樹種—人心果在生態適宜區,通過良好管理,可獲得顯著的經濟效益和生態效益。

形態特征:

人心果葉片長橢圓形,濃綠色,花很小,在廣東饒平周年可開花結果,株高8~15m,莖幹和技條灰褐色,有明顯葉痕,果爲漿果,心髒形、橢圓形或卵形。種子少,平均2~5粒。果皮灰色,果肉褐色,清甜可口,有石細胞,最大果重218g平均單果重130~160g,可食率88%~90%,可溶性固形物19.8%~24.3%,從著果到成熟期9~10個月,因此,可作爲觀賞綠化樹。

生長習性:

人心果在11~31℃都可正常開花結果,幼果在–1℃受凍害,大樹在–4.5℃易受凍害,–2.2℃受寒害,如作經濟栽培,應在氣溫較高的地區發展。人心果要求水分充足,年降雨量在1300mm以上,生長較好,根系深,很耐旱,較耐貧瘠和鹽分,樹高,葉片較大,枝條脆,易折。因此,不可在風口及風害嚴重處建園種植。

用途:

果實可切片曬果幹作湯料。還作飲料、人心果晶等。樹皮的乳汁爲制口香糖的膠料;種仁含油達20%,根、皮、葉均可供藥用。

人心果營養豐富,有清心潤肺之功效,種子、樹皮和根可入藥,樹幹膠汁可作口香糖的膠料,是經濟價值高的樹種。


主要栽培品種按果實形狀、大小和色澤可分:

橢圓形、圓形(又稱巴子固)、頂凹形、扁形(又稱糖子固);大果形、中果形、小果型、變異形;青肉類、褐肉類。

良種介紹:

ppPala:結果多,果小,皮薄,果肉香甜,質優。

ppKalipatti:葉色暗綠,果橢圓形,夏季成熟,品質優良。

ppBhuri:産量中等,果大質優。

ppCricketball:圓果形,産量中等,味不很甜。

ppCalcuttapRound:葉色淡綠,肉有砂礫,品質中等,對葉斑病敏感。

 


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