葡萄(图)

时间:01-02 07:30

學名:Vitis vinifera

別名:蒲陶、草龍珠

科屬:葡萄科葡萄屬

分布:

葡萄 原産歐洲南部,在歐洲及亞洲西南部有數千年的栽培曆史。在中國可能在漢朝引種。在新疆等地栽培有多數優良品種。

避暑山莊葡萄科植物有3屬8種,分布在山區及平原,是人們常見的觀賞植物,又是人人喜食的著名水果。

形態特征:

多爲木質藤本,具卷須;葉互生;花小,輻射對稱;果實漿果;種子堅硬。

葡萄是圓錐花序,花很小,綠色,奇特的是花瓣5個,在頂部黏合,下部分離,应此花瓣脫落時呈帽狀。所以在葡萄架下的地面上,可以看見很多帽狀花瓣。當葡萄果成熟時,一串串果穗也是圓錐狀。山莊內的葡萄只有個別庭院裏栽種,应此遊人並不多見。

與葡萄同屬的山葡萄,它的葉片比較厚而粗糙,果實較小,孩子們喜歡采食山葡萄。葡萄科裏的另一屬是蛇葡萄屬,在山莊內有四種。烏頭葉蛇葡萄,它的掌狀複葉,有小葉3—5個,披針形或菱狀披針形,變異大,小葉不裂。花小,黃綠色。漿果球形,較小,熟時棕紅色。還有一種  葉蛇葡萄,葉比較硬,上面有光澤,綠色,下面綠白色。花淡黃色,果小,淡黃色至淡藍色。上述兩種在山莊常見,其果實可鮮食和造酒。

葡萄科(Vitaceae) 雙子葉植物綱薔薇亞綱的1科。多爲攀援植物,少有直立灌木或喬木。篩分子質體含有蛋白質擬晶體。莖通常合軸,有卷須,稀無卷須(火筒樹屬)。聽爲單葉或複葉,互生,有掌狀脈和托葉。花序聚傘狀,通常與葉對生。花小,兩性或單性,輻射對稱,常黃綠色。萼片4~5,通常不明顯或有時合生呈盤狀或碗狀。花瓣4~5,分生,鑷合狀排列,有時在頂部合生,在升花時呈帽狀脫落(葡萄屬),或基部合生(火筒樹屬)。雄蕊與花瓣同數,並與之對生,著生于下位花盤的基部,分生,少有合生(火筒樹屬)。花粉具3孔溝。雌蕊由2(在火筒樹屬3~6)枚心皮形成,子房2(~3~6)室,每室有1~2顆胚珠,花柱短或長,柱頭不明顯,頭狀或盤狀,少有4裂(崖爬藤屬)。果實爲漿果。種子有直的胚和豐富的胚乳。染色體基教x=11~20。花有發育的花盤,通常分泌豐富的花蜜,適應昆蟲傳粉。本科的漿果多汁可食,鳥類吃果實後,可傳播種子。

本科有12屬,約700種,主要分布于熱帶及亞熱帶,少數分布于溫帶,其中白粉藤屬有350種,酸蔹藤屬有94種,火筒樹屬有70種,主要分布于熱帶,崖爬藤屬有90種;分布于亞洲熱帶,少數分布于大洋洲,葡萄屬有60種;分布于亞熱帶及溫帶地區。中國有8屬約110種,多數分布于秦嶺以南諸省區,只有葡萄屬、蛇葡萄屬及爬山虎屬的少數種類越過秦嶺分布到華北及東北,此外,烏蔹莓屬有1種自華南分布到山東。多種植物的果實可食或供釀造 用。爬山虎、五葉地锦及刺葡萄等種類的葉在秋季變爲紅色或橙黃色,頗爲美觀,常栽培以作爲點綴樓閣牆壁之用。白蔹、蛇葡萄、爬山虎及烏蔹莓等種類在民間供藥用。

1 葡萄的果實爲著名果品,也可制果幹、釀酒,還可供藥用。

2  蘡薁 分布于長江下遊各省,爲木質藤本,葉掌狀深裂,背面有鏽色密柔毛。蘡薁一名始見詩經,過去是江南一帶的野果。

3  蛇葡萄 自華南至安徽、江蘇廣布,爲草質藤本,葉爲單葉,不分裂或掌狀浅裂,根和莖可供藥用。“蛇葡萄”一名見于朝朱編著的《救荒本草》,從其所繪的圖來看,葉掌狀全裂,很象掌裂草葡萄。

4 爬山虎 自華南至東北廣布,爲木質藤本,卷須短,分枝多,分枝頂端有吸盤。葉爲單葉或叁出複葉,秋季變爲紅色或橙黃色,在華中、華北等地常被栽培以點綴樓閣牆壁,根及莖可供藥用。

5  烏蔹莓 自華南至山東廣布,爲草質藤本。葉爲有5枚小葉的鳥足狀複葉。全草可藥用。李時珍在《本草綱目》中描述爲:“塍塹間甚多,其藤柔而有棱,一枝一須,凡五葉,葉長而尖,有疏齒,面青背淡,七月結苞成簇,青白色,花大如栗,黃色,四出,結實大如龍葵子,生青熟紫,內有細子……。”

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